Kulinaria
Für besondere Anlässe, eine private oder geschäftliche Feier, oder zur Erweiterung des Tagungsangebotes bieten wir Ihnen eine reichhaltige Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten, verschiedene Menüs (3 - 5 Gänge) sowie abwechslungsreiche Buffets an. Gerne erfüllen wir auch Ihre individuellen Wünsche.
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Fingerfood
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pro Person € 10,00
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Gourmetschnittchen
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pro Stück € 2,90
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Menü 1
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Menü 2
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Menü 3
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€ 23,00
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€ 38,50
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€ 29,50
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Tomatencremesuppe
mit Fleischklößchen und Sahnehaube *** Schweinefilet und Mastputerbrust mit Champignons, Broccoli, frischen Möhren, Zuckerschoten, Rahmsauce, Salzkartoffeln und Kroketten *** Eierpfannküchlein mit Apfelfüllung, Vanilleeis und Vanillesauce |
Blattsalatvariation mit Streifen von geräuchertem Hähnchenbrustfilet mit Balsamicodressing, Ciabatta und Butter
*** klare Wildkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Klößchen *** Schweinemedaillon und Lammrückenfilet im Speckmantel mit frischen Möhren, Champignons, Romanesco, Grilltomate, Rosmarinsauce, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Mandelbällchen *** Walnusseis mit Whiskyschaum |
gebundene Ochsenschwanz-
suppe *** Barbarie-Entenbrust auf Orangen-Melissen-Sauce mit Karotten, Broccoli, Champignons und Mandelbällchen *** Vanilleeis mit heißen Himbeeren
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Natürlich beraten wir Sie gerne bei der Umsetzung Ihrer Wünsche.
Ob Sie zu Hause feiern möchten, in den Festräumen unseres Strandhotels, in einem unserer gemütlichen restaurants oder im Baltic-Festsaal - wir machen gemeinsam aus Ihrer Festlichkeit ein Erlebnis!
Fordern Sie unsere Vorschläge für weitere Menüs und Buffets an.
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